中醫養生茶飲課 - 完整企劃書免費下載

第一章：活動基本資訊

活動名稱

中醫養生茶飲課

活動類別

健康講座 / 中醫養生

活動日期與時間

建議時段：週五下午 14:00-16:00 （下午時段適合品茶，避開用餐時間）

活動地點

社區活動中心教室
樂齡中心多功能教室
中醫診所講堂
據點廚藝教室（有熱水設備佳）

參與人數

建議 20-30 人（便於實作與試飲）

報名費用

建議收費：150-250 元/人（含講義、養生茶材料包、試飲、養生茶手冊）

活動簡介

本課程由專業中醫師授課，介紹適合樂齡族群的養生茶飲配方。從中醫體質辨識開始，教導如何根據個人體質與四季變化，選擇合適的養生茶飲。課程包含理論講解、現場實作煮茶、試飲體驗，並提供實用的居家養生茶配方，讓長輩輕鬆在家享受養生茶的好處。

第二章：活動目標與預期效益

核心目標

目標一：認識中醫養生觀念

建立基本的中醫體質概念，了解「治未病」的預防保健思維。

目標二：學會選擇養生茶飲

根據個人體質、季節變化，選擇適合的養生茶材，避免盲目飲用。

目標三：掌握泡茶實作技能

學會養生茶的沖泡方法、用量比例、煮茶技巧，在家也能輕鬆實踐。

預期效益

對長輩的好處

面向	效益
健康知識	認識中醫體質、了解食材藥性
生活應用	學會居家養生茶調配
健康促進	透過日常茶飲改善體質
社交樂趣	與朋友分享養生茶經驗

對據點的價值

提供結合傳統智慧的特色課程
吸引關注養生保健的樂齡族群
融合講座與實作，提升參與感
可發展為系列中醫養生課程
與中醫診所建立合作關係

第三章：活動流程設計

詳細流程表（120 分鐘）

時間	活動內容	負責人	備註
13:45-14:00	報到、試飲迎賓茶	工作人員	提供季節養生茶
14:00-14:05	開場致詞	主持人	介紹中醫師、活動流程
14:05-14:40	中醫養生基礎	中醫師	體質辨識、四季養生
14:40-15:00	養生茶材介紹	中醫師	常用茶材功效與禁忌
15:00-15:10	中場休息	工作人員	準備實作材料
15:10-15:40	實作教學	中醫師	現場煮茶、調配
15:40-15:55	試飲與交流	全體	品嚐養生茶、經驗分享
15:55-16:00	結語與合影	主持人	發放茶材包、問卷

各環節設計說明

1. 報到與迎賓茶（15 分鐘）

目的：營造溫馨氛圍，初步體驗養生茶

內容：

簽到領取名牌與資料袋
提供季節養生茶試飲（如夏季菊花決明子茶）
觀察茶材展示桌（枸杞、紅棗、菊花等）

注意事項：

迎賓茶選擇性平、大眾接受度高的配方
準備足夠茶杯與熱水

2. 中醫養生基礎（35 分鐘）

目的：建立中醫養生知識基礎

內容架構：

中醫養生觀念（10 分鐘）

「治未病」的預防醫學思維
天人合一、順應自然
陰陽平衡、氣血調和
養生重在日常調理

體質辨識（15 分鐘） 簡易九種體質分類：

平和質（健康體質）
氣虛質（容易疲倦）
陽虛質（怕冷、手腳冰冷）
陰虛質（口乾、失眠）
痰濕質（肥胖、水腫）
濕熱質（口苦、油性肌膚）
血瘀質（唇色暗、易瘀青）
氣鬱質（情緒低落）
特稟質（過敏體質）

每種體質的特徵與養生重點

四季養生原則（10 分鐘）

春季養肝：疏肝理氣（玫瑰花、薄荷）
夏季養心：清熱消暑（菊花、荷葉）
秋季養肺：潤肺生津（百合、麥冬）
冬季養腎：溫補腎陽（枸杞、紅棗、桂圓）

教學技巧：

使用圖表呈現九大體質特徵
舉實際案例幫助理解
鼓勵學員自我評估體質
避免過多艱深中醫術語

3. 養生茶材介紹（20 分鐘）

目的：認識常用養生茶材的功效與使用

常用茶材介紹：

補氣類：

黃耆：補氣固表，適合氣虛體質
黨參：補中益氣，性溫和
紅棗：補血養脾，適合大多數人

補陽類：

桂圓：補心脾、益氣血，適合陽虛
生薑：溫陽散寒，適合怕冷者
肉桂：溫腎陽，冬季適用

補陰類：

枸杞：滋補肝腎，明目
麥冬：養陰潤肺，適合陰虛
百合：潤肺安神

清熱類：

菊花：清肝明目，適合夏季
金銀花：清熱解毒
決明子：清肝明目、潤腸通便

理氣類：

玫瑰花：疏肝理氣、調經
陳皮：理氣健脾
薄荷：疏風清熱

使用注意事項：

用量適中，不可過量
注意個人體質與禁忌
孕婦、慢性病患者需諮詢醫師
不可長期單一使用
與西藥間隔 1-2 小時

4. 實作教學（30 分鐘）

目的：學會養生茶的調配與沖泡

實作配方示範（教學 3-4 款）：

配方一：四季平安茶（適合大眾）

材料：枸杞 3 克、紅棗 2 顆、黃耆 3 片
功效：補氣養血、增強免疫力
沖泡：熱水 500ml，燜泡 10 分鐘

配方二：明目護眼茶（適合用眼過度）

材料：菊花 3 克、枸杞 3 克、決明子 3 克
功效：清肝明目、緩解眼睛疲勞
沖泡：熱水 500ml，燜泡 10 分鐘

配方三：安神助眠茶（適合失眠）

材料：酸棗仁 5 克、百合 3 克、桂圓 3 顆
功效：養心安神、改善睡眠
煮法：小火煮 15 分鐘

配方四：暖身活血茶（適合冬季、怕冷者）

材料：桂圓 5 顆、紅棗 3 顆、生薑 2 片
功效：溫陽散寒、活血化瘀
煮法：小火煮 10 分鐘

實作步驟：

中醫師示範茶材用量秤量
示範沖泡與煮茶方法
學員分組實作（4-5 人一組）
中醫師巡視指導
學員分享作品

注意事項：

提供電熱水壺或瓦斯爐
準備養生壺或玻璃壺
確保用火安全

5. 試飲與交流（15 分鐘）

目的：品嚐養生茶，交流心得

進行方式：

各組輪流分享調配的養生茶
中醫師講評風味與功效
學員交流飲用心得
提問與解答

討論主題：

您平時有喝養生茶的習慣嗎？
今天學到最實用的配方是哪一款？
您想為家人調配什麼養生茶？

第四章：場地與設備需求

場地需求

空間規格

項目	需求	說明
面積	30 坪	講座與實作空間
座位	30 張椅子	教室式排列
實作桌	6-8 張	分組實作使用
熱水設備	必備	煮茶與沖泡用

環境要求

✅ 通風良好（茶香流通）
✅ 有插座（電熱水壺使用）
✅ 水源方便（洗滌茶具）
✅ 無障礙設施

設備清單

教學設備

設備	數量	用途
投影機或大螢幕	1 套	播放簡報
筆記型電腦	1 台	簡報播放
無線麥克風	2 支	中醫師、主持人
音響設備	1 套	擴音

煮茶設備（關鍵）

設備	數量	用途
電熱水壺	3-4 個	煮茶用
養生壺（玻璃）	6-8 個	分組實作
茶杯	50 個	試飲使用
茶壺	3-4 個	迎賓茶與展示
電子秤	2-3 個	秤量茶材
濾茶器	10 個	過濾茶渣

茶材與材料（關鍵）

項目	數量	用途
枸杞	300 克	實作與茶材包
紅棗	200 克	實作與茶材包
菊花	150 克	實作與茶材包
黃耆片	150 克	實作與茶材包
桂圓肉	200 克	實作與茶材包
決明子	150 克	實作與茶材包
百合	100 克	實作與茶材包
玫瑰花	100 克	實作與茶材包
酸棗仁	100 克	實作與茶材包
生薑	5 根	實作使用

文宣與教材

項目	數量	用途
講義	40 份	課程內容
養生茶手冊	40 本	配方與指南
茶材介紹卡	1 組	展示用

其他物品

項目	數量	用途
茶材包（組合）	40 份	學員帶回家使用
棉布袋	40 個	裝茶材包
紙巾	10 包	清潔使用
垃圾桶	3 個	茶渣與垃圾

安全注意事項

用火用電安全

電熱水壺使用前檢查電線
避免過載使用插座
遠離易燃物品
工作人員隨時注意

食用安全

茶材來源可靠（中藥行或信譽良好商家）
清洗乾淨後使用
注意學員過敏史
避免過量飲用

第五章：人力配置

講師需求

主講中醫師（1 名）

資格要求：

具備中醫師執照
熟悉中醫養生與藥膳
具備社區健康教育經驗
善於與長輩互動

工作內容：

中醫養生基礎講座（35 分鐘）
養生茶材介紹（20 分鐘）
實作教學與指導（30 分鐘）
互動問答

費用：3,500-5,000 元

助教（1 名）

資格要求：

熟悉中藥材辨識
具備泡茶經驗
親和力佳

工作內容：

協助茶材準備
協助實作教學
指導學員操作
茶材包裝分裝

費用：1,000-1,500 元

工作人員配置表

角色	人數	主要職責	費用
中醫師	1	講座與實作教學	4,000 元
助教	1	協助教學與準備	1,200 元
主持人	1	活動主持	800 元
報到人員	2	簽到、發放資料	志工
場務人員	2	煮茶、清潔、茶水	志工

工作人員注意事項

活動前一週

採購茶材（確保新鮮品質）
分裝茶材包（每份 4-5 種茶材）
印製講義與養生茶手冊
準備迎賓茶

活動前一天

清洗茶具
準備熱水設備
測試投影設備
布置茶材展示區

活動當天

報到人員：

提前 30 分鐘到場
煮迎賓茶
發放資料袋與名牌

場務人員：

準備熱水與茶具
分配實作材料
協助煮茶
清洗茶杯

助教：

協助中醫師示範
巡視各組實作
指導操作技巧
解答疑問

活動後

清洗所有茶具
處理茶渣
收拾場地
統計出席率與問卷

第六章：預算規劃

預算明細表

講師與人力費用

項目	金額	備註
中醫師講師費	4,000 元	2小時講座+實作
助教費用	1,200 元
主持人費用	800 元
人力費用小計	6,000 元

茶材費用（關鍵成本）

項目	金額	備註
枸杞	450 元	300克 × 1.5元/克
紅棗	300 元	200克 × 1.5元/克
菊花	600 元	150克 × 4元/克
黃耆片	450 元	150克 × 3元/克
桂圓肉	400 元	200克 × 2元/克
決明子	150 元	150克 × 1元/克
百合	500 元	100克 × 5元/克
玫瑰花	800 元	100克 × 8元/克
酸棗仁	400 元	100克 × 4元/克
生薑	50 元	5根
茶材費用小計	4,100 元

文宣與印刷

項目	金額	備註
講義印刷	1,200 元	40份 × 30元
養生茶手冊	1,600 元	40本 × 40元
茶材介紹卡	300 元	展示用
宣傳海報	300 元	A3彩印10張
文宣費用小計	3,400 元

材料與物品

項目	金額	備註
棉布袋	800 元	40個 × 20元
茶杯（紙杯）	200 元	50個
紙巾	100 元
茶渣袋	50 元
材料費用小計	1,150 元

設備租借（如無自有設備）

項目	金額	備註
養生壺租借	800 元	8個 × 100元
電子秤租借	300 元	3個 × 100元
設備租借小計	1,100 元

場地費用

項目	金額	備註
場地租借	1,500 元	半天使用
場地費用小計	1,500 元

總預算

類別	金額
人力費用	6,000 元
茶材費用	4,100 元
文宣費用	3,400 元
材料費用	1,150 元
設備租借	1,100 元
場地費用	1,500 元
總計	17,250 元

收支平衡建議

方案一：收費課程

總成本：17,250 元
建議收費：250 元/人
30 人報名：收入 7,500 元
據點補貼：9,750 元
學員獲得：茶材包（價值約 200 元）+ 養生茶手冊

方案二：部分收費

總成本：17,250 元
建議收費：150 元/人
30 人報名：收入 4,500 元
據點補貼：12,750 元

方案三：中醫診所合作

與中醫診所合作
診所提供中醫師與部分茶材
降低講師費與茶材成本
雙方資源共享、互惠宣傳

方案四：茶材商贊助

與中藥行或養生茶品牌合作
廠商提供茶材與試喝品
作為產品推廣與體驗
降低茶材成本

經費來源建議

據點年度活動經費
衛生局健康促進計畫補助
中醫藥發展相關補助
企業CSR養生保健贊助
中藥行或茶材商贊助
學員報名費

第七章：報名宣傳計畫

報名方式

線上報名（推薦使用果多平台）

使用果多活動管理平台，可享有：

📱 LINE 一鍵報名，操作簡單
📊 即時統計報名人數
🔔 自動發送活動提醒
✅ 掃碼簽到，省時省力

電話報名

據點服務專線報名
登記姓名、電話、人數
確認報名成功

現場報名

據點服務時間內臨櫃報名
填寫報名表
領取報名確認單

宣傳文案範例

LINE / Facebook 貼文

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喝對茶 × 養對身 × 四季健康

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時間：5/10（五）14:00-16:00 地點：XX社區活動中心費用：200元

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宣傳管道

線上管道

管道	做法	預期效果
LINE 官方帳號	推播活動訊息	直接觸及會員
Facebook 粉絲頁	貼文+影片+廣告	擴大曝光
Instagram	精美茶飲照片	吸引年輕家屬
社區 LINE 群組	轉發活動資訊	口碑宣傳

線下管道

管道	做法	預期效果
中醫診所	張貼海報、放置DM	精準目標族群
中藥行	合作宣傳	相關族群
社區布告欄	張貼海報	觸及社區居民
茶行/茶館	放置DM	喜愛品茶族群

合作宣傳

管道	做法	預期效果
中醫診所	互惠推廣	專業背書
中藥行	茶材提供與宣傳	降低成本
養生品牌	贊助合作	資源共享

招生策略

策略一：強調實用性

學會調配養生茶（帶得走的技能）
贈送茶材包（立即可用）
配方手冊（長期參考）

策略二：體驗行銷

迎賓茶試飲（報到時）
現場實作（親手煮茶）
多款茶飲試飲（味覺體驗）

策略三：限量贈品

養生茶材料包（價值 200-300 元）
強調實體贈品價值
限額 30 人

策略四：系列課程

第一堂：中醫養生茶飲課（本課程）
第二堂：中醫藥膳料理課
第三堂：中醫穴位按摩課
系列報名優惠

第八章：風險管理

風險評估與對策表

風險類型	風險描述	發生機率	影響程度	預防措施	應變對策
食用安全	茶材過敏或不適	低	中	事前調查過敏史、適量試飲	立即停止飲用、必要時送醫
用火用電	電熱水壺或瓦斯爐意外	低	中	檢查設備、專人管理	立即關閉電源/瓦斯、使用滅火器
茶材品質	茶材來源不明或變質	低	中	採購信譽良好商家、檢查保存期限	停用問題茶材、更換
講師缺席	中醫師臨時無法出席	低	高	簽訂合約、建立備援名單	聯繫備援講師或延期
報名不足	人數未達預期	中	中	提前宣傳、多管道招生	延期或調整規模

食用安全管理（重點）

事前預防

健康調查（報名時）：

是否有食物過敏史
是否有慢性疾病（如糖尿病、高血壓）
目前服用藥物
孕婦或哺乳中
特殊體質

風險評估：

孕婦避免：紅花、益母草、薏仁等
糖尿病患者：注意含糖茶材（桂圓、紅棗適量）
高血壓患者：避免甘草、人參等
過敏體質：謹慎試飲

茶材安全

採購原則：

選擇信譽良好的中藥行
確認來源與產地
檢查保存期限
觀察外觀、氣味

使用前處理：

清洗乾淨（去除灰塵雜質）
檢查有無發霉、蟲蛀
適當保存（密封、乾燥、避光）

飲用安全

試飲原則：

適量試飲（小杯即可）
觀察身體反應
不勉強飲用
提供開水

注意事項：

養生茶不可取代藥物
慢性病患者需諮詢醫師
與西藥間隔 1-2 小時
不可過量或長期單一使用

用火用電安全

設備安全檢查

使用前檢查電線有無破損
插座負載不可過重
電熱水壺放置穩固平面
遠離易燃物品

操作安全

專人負責煮茶
工作人員隨時注意
學員在指導下操作
備有滅火器

燙傷預防

提醒小心熱水
茶壺加手套保護
備有燙傷藥膏

緊急聯絡清單

單位	電話	用途
119 消防局	119	緊急救護、火災
附近醫院	02-XXXX-XXXX	緊急送醫
中毒諮詢專線	02-2871-7121	誤食諮詢
據點負責人	0912-XXX-XXX	通報處理
中醫師	0923-XXX-XXX	專業諮詢

緊急應變流程

過敏或不適反應

立即停止飲用養生茶
評估症狀（輕微/嚴重）
- 輕微：腸胃不適、頭暈
- 嚴重：呼吸困難、休克
輕微：提供開水、休息觀察
嚴重：立即撥打 119、通知家屬
記錄飲用的茶材種類與用量

燙傷處理

立即沖冷水 15-30 分鐘
評估燙傷程度
輕微：塗抹燙傷藥膏
嚴重：送醫治療
填寫意外報告

火災應變

立即關閉電源/瓦斯
使用滅火器（小火）
火勢無法控制，撥打 119
引導學員疏散
確認人員安全

活動保險

建議投保活動意外險
涵蓋學員與工作人員
保額至少 100 萬元
包含食品安全責任險

第九章：活動評估

成效指標

指標	目標值	評估方式
報名率	≥ 25 人	報名系統統計
出席率	≥ 85%	簽到表統計
滿意度	≥ 4.5/5	問卷調查
知識提升	≥ 75% 答對率	課後測驗
技能習得	≥ 90% 學會調配	實作評估
推薦意願	≥ 90%	問卷調查

評估方式

1. 出席率統計

簽到表記錄實際出席
計算出席率
分析未出席原因

2. 滿意度調查

活動結束前發放問卷
涵蓋講師、內容、實作、茶材品質
即時收回並統計

3. 知識吸收評估

課後簡易測驗（10 題）
評估中醫養生與茶材知識
找出需加強的部分

4. 技能習得評估

觀察學員實作表現
確認能正確調配養生茶
評估是否能獨立操作

5. 後續追蹤

1 個月後電話訪問
是否持續飲用養生茶
是否感受到健康改善
是否推薦給親友

滿意度問卷範例

中醫養生茶飲課滿意度調查

親愛的學員您好：感謝您參與本課程，請撥冗填寫以下問卷，您的意見是我們進步的動力！

一、基本資料

姓名：________（可不填）
年齡：□55-60 □61-65 □66-70 □71-75 □76以上
性別：□男 □女

二、滿意度評分（1分最低，5分最高）

項目	1	2	3	4	5
中醫師專業度	○	○	○	○	○
內容實用性	○	○	○	○	○
講解清晰度	○	○	○	○	○
實作教學	○	○	○	○	○
茶材品質	○	○	○	○	○
整體滿意度	○	○	○	○	○

三、知識與技能

本次課程讓您了解自己的體質嗎？ □非常了解 □了解 □普通 □不太了解
您學會調配養生茶了嗎？ □完全學會 □大致會 □還需練習 □不會
您會將養生茶應用在日常生活嗎？ □一定會 □可能會 □不確定 □不會

四、茶材與試飲

您對茶材包的滿意度？ □非常滿意 □滿意 □普通 □不滿意
您最喜歡哪一款養生茶？ □四季平安茶 □明目護眼茶 □安神助眠茶 □暖身活血茶
您會想購買更多茶材嗎？ □會 □可能會 □不確定 □不會

五、開放式問題

您認為課程最有收穫的部分是？
您希望我們改進的地方是？
您希望未來舉辦哪些中醫養生課程？
您願意推薦朋友參加嗎？ □非常願意 □願意 □普通 □不願意

感謝您的寶貴意見！

課後測驗範例

中醫養生知識小測驗（請圈選正確答案）

中醫養生的核心觀念是？ A. 有病治病 B. 治未病 C. 吃補藥
容易疲倦、說話無力屬於哪種體質？ A. 氣虛質 B. 陽虛質 C. 陰虛質
枸杞的主要功效是？ A. 清熱解毒 B. 滋補肝腎 C. 活血化瘀
夏季養生應著重哪個臟腑？ A. 肝 B. 心 C. 肺
菊花茶適合什麼季節飲用？ A. 春季 B. 夏季 C. 冬季
怕冷、手腳冰冷者適合喝？ A. 菊花茶 B. 桂圓紅棗茶 C. 決明子茶
養生茶的正確觀念是？ A. 可取代藥物 B. 多喝多健康 C. 適量調理
孕婦應避免的茶材是？ A. 紅棗 B. 紅花 C. 枸杞
養生茶與西藥應間隔多久？ A. 30分鐘 B. 1-2小時 C. 不需間隔
沖泡養生茶的水溫約為？ A. 50-60°C B. 80-90°C C. 100°C